金沢の伝統と四季を味わえる創作和食居酒屋 金沢市街を流れる犀川近くに立つ、石川の恵みを味わえる創作和食居酒屋。 […]

四季の恵みを活かす創作料理と豊富な日本酒 石川県七尾市和倉で約1200年前から人々を癒やす和倉温泉。その中心に […]

自慢の塩味おでんと美味しいお酒を満喫 金沢駅直結のショッピングモール「百番街」に店を構える「おでん山さん」。1 […]

素材、技、空間、すべてを大切にする加賀のもてなし 匠の技量を愉しむ、本格的な加賀料理。もてなしの味を体感させて […]

「能登牛プレミアム」のステーキに舌鼓 金沢駅から徒歩約2分の場所に立つ複合施設・クロスゲート金沢の2階にある和 […]

半世紀以上続く伝統の味を求め地元の人が集う ドジョウのかば焼きは、金沢で昔から親しまれる伝統食です。先代の味を […]

能登牛を味わえる全席個室の大人空間 大人の雰囲気が漂う全席個室の隠れ家的焼肉店「銘酒と焼肉 京澤」。能登牛のA […]

アートのような“おもてなし和菓子”の店 3大銘菓の町のひとつと称されている古都・金沢で、“おもてなし和菓子”を […]

新旧が融合した加賀料理の“粋な味”を堪能 日本海の海の幸、霊峰白山を源とする水の幸、山々や加賀平野の山野の幸。 […]

温泉街の静かな通りに佇む海鮮料理自慢の店 山代温泉のシンボル・古総湯から徒歩約8分、温泉街の静かな通りに佇む割 […]